说起发绿豆芽，很多人可能觉得那是多么高大上的事情，需要各种繁琐的步骤，什么泡水、换水、控温、光照……一想到这些，头就大了。

嘿，告诉你，其实真的没那么复杂！

一、简单工具，搞定一切

1. 绿豆：这是最基础的材料，不过记得要选那种饱满、没有破损的。
2. 容器：家里常用的盘子、碗、甚至是饭盒都行，别用金属的，怕生锈。
3. 湿布：普通的毛巾或布就行，用来覆盖在上面，保湿。

二、简单步骤，轻松上手

1. 泡豆：先把绿豆放在容器里，加温水泡个几小时，这样豆子更容易发芽。
2. 滤水：泡完后，把多余的水倒掉，只留一点点。
3. 覆盖：用湿布把豆子盖上，别压得太紧。
4. 放置：找个暖和、避光的地方放着，每天记得检查一下，别让布干了。
5. 收获：一般过个三四天，就能看到绿豆开始发芽了，到时候就可以吃了。

三、小贴士，让你更得心应手

1. 温度：不要太冷也不要太热，最好是室内的温度，这样豆子长得更均匀。
2. 光照：虽然不需要阳光直射，但也不能完全黑暗，微微有些光线会更好。
3. 换水：其实不用频繁换水，除非布下面的水变得很浑浊，那时候换一下就行。
4. 耐心：别急，发豆芽是个慢活，得有点耐心。

四、吃的时候，也有讲究

绿豆芽发好了，吃之前最好清洗一下，毕竟在自家发的，没有加什么防腐剂。

清洗完了，就可以按照自己的口味来炒、煮、炖、凉拌了。

五、好处多多，健康又美味

绿豆芽不仅好吃，还对身体有很多好处。它含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C，对身体有很好的保健作用。

所以，别觉得发绿豆芽是什么高大上的事情了，其实就这么简单！赶紧试试吧，保证你会爱上这个简单又健康的小活动！